一、礼节性拜访

1．船到国外港口后，如需礼节性拜访该国政府官员或航运公司董事、经理等，一般应先请示我驻该国使领馆或驻该港口的航运代表，然后定地点和时间，通知代理安排。

访问时，穿戴要讲究，根据情况可带一些礼品，由代理作向寻，乘轿车前往。

二、船长招待会

1．招待会形式多种样，可以是为某一个人，也可以为某一事件，例如，为宴请港务局长可代理店经理，为庆祝国庆，为某航行线开航行举世闻名行典礼等。确定邀请范围和规模之后，可根据航运表、使领馆的推荐，草拟邀请名单，被邀请人的姓名、职务、称呼，以至结方是否有配偶都要准确了解。注意，不要将具体日期选定在对方的重大节假日，或有重要活动或有禁忌的日子和时间。例如，对信奉***的人士不要选取13号，更不要选择是星期五的确良13号。伊斯兰教在斋月内白天禁食，宴请宜在日落后举行。可通过

代理了解主宾的意见后，按此约请其他宾客。 请柬格式如下：




　　为庆祝中华人民共和国成立xx周年，谨定于200 年10月1日（星期一）下午5点正在本轮举行国庆招待会。

敬请

光临

xx轮船长（签名）




2．宴请当天，要认真搞好舷梯附近的岸壁、舷门、通道、衣帽间、会场、洗脸间、厕所等地的清扫工作，宴会厅里最好悬挂两面国旗，一般将所在国国旗挂在朝墙左侧，本国旗挂在朝墙右侧。

3．主宾来到船上拜访时，船长要在舷门迎接，当主宾下船、离船时，船厂也应送到舷门。

4．当客人来到舷梯之际，值班水手应主动挽扶妇女、老年人，以给客人留下良好的印象。

5．宴会接待应有人专人负责，对任何来客都应面带微笑，热情相待。

6．宴会上应配有音乐，使气氛轻松、愉快。

7．注意宴请的食品卫生。

8．根据宴请人数和酒、菜的道数准备足够的餐具。餐具上的一切用品都要十分清洁卫生。桌布、餐巾都应浆洗洁白熨平。玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟，在宴会之前都应洗净擦亮，并备足每道撤换用的菜盘。

中餐用筷子、盘、碗、匙、小碟、酱油碟等要放妥，水杯放在菜盘的上方，右下方入酒杯，酒杯的数目和种类应与上的酒的种类相同。餐巾折成花放在水杯或平放在盘上。另备公筷、公勺、烟灰缸、***等。 西餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。刀分鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀、食用刀；叉有食用叉、鱼叉、龙虾叉等。西餐具的摆法是：正面放食盘（汤盘），左手放叉，右手放刀。食盘上方放匙，再上方放酒杯，右起烈性酒、开胃酒、葡萄酒、香槟酒、啤酒杯。餐巾放在水杯或食盘上。面包、奶油盘在左上方。吃正餐时，刀叉数应与菜的道数相等，按上菜顺序由外往里排队列，刀口向内。用餐时按此顺序取用。撤盘时，一并撤去使用过的刀叉。

9．座位安排一般有二种形式（如图1、2所示）。

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12　　 8　　 3 主宾 5 　　9 　　13



　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 14　　 10 　　6 主人 4 　　7　　 11

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 4　　 8　　 12 　　9　　 5 　　1

　　　　　　　　　政　　 船
　委 　　长


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　　 6　　 10　　 11　　 7　　 3

_________________________ 门 ________



10．船长致辞可在宴请开始前，刀可在宴请高潮时。一般餐桌上谈话要轻松愉快，最好谈论双方共同知晓的话题，避开政治、宗教、病情、事故。另外，即使不爱讲话的先生在这种场合下，也应不拘泥于表达方式，积极活跃宴会的气氛。

11．劝酒、饮酒不宜过量，尤其对外国人，应由其随意用酒为好。

12．用餐时勿吸烟。当女性坐在身旁时，应征得女性的同意后再吸。

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