舌尖上的航海 “赤道龙王”与“酒鬼”

“达利森”号的船长是位华裔美国人，名叫布莱恩·曹；快人快语，幽默率直，深受船员喜爱。

“达利森”号是艘“混搭船”，船员来自世界各地。

这天，“达利森”号将驶往赤道海域，船长接到船舶代理公司通知，正值赤边附近国“赤道龙王”节，一场在船舶上举办的“赤道仪式”必不可少。希望船方给予配合。

曹船长见多识广，经历过赤道活动很多次。不仅连说ok，还特地让船上准备了丰盛的菜肴。

过赤道仪式是项古老的传统活动。首次过赤道的海员必须接受“赤道龙王”的洗礼。“赤道洗礼”最早出现在十五世纪末，航海不发达，人们扯蓬扬帆，漂洋过海，凶多吉少。过赤道时，老水手扮成“赤道龙王”，用绳索把年轻水手，从一舷抛下海，再从另一舷拉上来。说是到赤道龙王那里报过到了。今后航海就不危险了。

这是一种古老传统的迷信活动，已经销声匿迹了。

不过，逢年过节，赤道附近的居民还与船方举办过赤道仪式。

船上大厨贾瑧是位地道的“山东大汉”，高大敦实，有个突出的“啤酒肚”。被船长戏称“酒桶贾”，其实贾瑧平时滴酒不沾。贾瑧首次过赤边，十分兴奋，不仅做了满桌佳肴，还特意打扮一番。

中午时分，一艘五彩缤纷的小船靠上“达利森”号船舷。

船长率领船员列队在甲板上欢迎。

贾瑧和首次受洗礼的船员身着短裤，光着脊梁，毕恭毕敬地站在甲板上恭候“赤边龙王”洗礼。

“赤道龙王”是赤道附近一位老者装扮的，老者身披鱼皮，肩挂各色木制饰品手持金色龙杖，威风凛凛，在一群脸上涂满各种油彩“小鬼”的簇拥下登上甲板。

仪式开始，贾瑧和伙伴们在一群手持钢叉和腰刀的“小鬼”监视下，依次被唤到“赤道龙王”面前。先由拿着碗口大小“听诊器”的“鬼医生”检查身体，接着把船上通风筒取下来放在甲板上，受洗礼者依次钻过去，叫“脱胎换骨”。然后两名手持钢叉的“小鬼”轮流朝每人头上画一种涂料，叫“改头换面”。随之又把成桶海水由头浇下，称作“冲洗灵魂”。

经过以上“考验”，受洗礼船员被重新唤到“赤道龙王”面前。

“赤道龙王”正襟危坐，嘴里念念有词，正式宣布在“生死簿”上勾掉了受洗礼者的名字，并根据每人的特征分别起了个赤道诨名：“沙丁鱼”、“月亮神”、“磁铁猫”……。

轮到贾瑧，“赤道龙王”朝贾瑧上下打量一番，接着将鼻子凑近贾瑧脸前，闻了闻，摇头摆尾说：“酒鬼！”

引起人们一阵哄笑。

整个仪式充满了欢乐和友好的气氛。

贾瑧高兴之余，却满脸无辜；自己滴酒未沾，竟给起了“酒鬼”的绰名，难道是自己“啤酒肚”造成的。

晚餐时，贾瑧找到了船长。开始船长不以为然，笑着说：“‘怕是’啤酒肚‘惹的祸’！”当闻到贾瑧满嘴酒气时，说“喝酒了。”

贾瑧拼命地摇头：“不喝酒，船长是知道的。”

当人们从贾瑧嘴里闻到一阵阵酒气时，人们不再怀疑：“贾瑧喝酒了。”

大厨贾瑧偷偷喝酒的消息，很快传遍了全船。

一直快言快语的船长一时也无语了。

从不相信鬼神的贾瑧，也开始怀疑“赤道龙王”的魔法，彻夜做起噩梦。

不久，“达利森”号进船厂船修。贾瑧借口离开船厂来到医院检查。

护士从贾瑧血液里居然发现酒精浓度高达3.7%。

贾瑧惊呆了，自幼滴酒不沾的人，血液里怎么会有高达醉酒的酒精浓度。

贾瑧将这个结果告诉了船长。船长建议他到大医院做一次全面彻底的检查。

医生终于找到原因，贾瑧的肠道里有过多的酿酒酵母，只要摄入含有丰富淀粉的食物或饮料，特别是巧克力，酵母就会分解糖酿成酒精，存放在人体内，平时没有什么症状和感觉，久而久之，体内就会产生酒精。

从小贪食巧克力的贾瑧终于找到了原因。

医生解释说：贪食巧克力的人有61%以上的人患有自动酿酒症。由于巧克力含糖较高，在人体内经分解的葡萄糖可变成葡萄糖酒精，使人容易患上自动酿酒综合症。这种人群占比例不大，平时也没有更多反应。长期下去会影响健康。由其是在生长发育时的青少年应节制进食巧克力。

贾瑧把结果写信告诉了船长，决心节食巧克力，加强锻炼，去掉“啤酒肚”，有朝一日重返“达利森”号。

船长布莱恩·曹给贾瑧发来短信：如果有机会再参加“赤道洗礼”，让“赤边龙王”给你重新起个浑名。

作者介绍

      张涛，中国科普作家会员，江苏作家协会会员。中国海员作家协会理事，中国知名航海科普作家，航海高级工程师。“一带一路”研究员。

      张涛曾作为一名远洋船长，工作之余，笔耕不辍，先后在《人民日报》、《中国建设》、《新华日报》、《中国海事》、《航海》、《中国海员》等报刊杂志上发表文章作品，并出版了《航海趣味集》、《船长与黄金》、《我们都是无产者》、《沧海横流》等多部反映海员生活的小说，报告文学和戏剧作品。《我们都是无产者》被评为优秀小说并选为大学中文系教材。2007年，出版了国内首部集知识性和趣味性为一体的航海科普读物《路娃航海记》，并获得中国航海学会特别奖。2015年后，先后出版了《海上天方夜谭》、《纸上风暴》、《有故事的魔岛》、《冰山里的船长》、《追梦远航》、《大海的见证一船长风云录》多部作品。《海上天方夜谭》被推荐为国家优秀作品，受到广大读者特别是青少年航海爱好者的热烈欢迎。作者目前正在撰写：《海底一千零一夜》、《魔岛消失前的日子》、《追梦一带一路远航》海上远航三部曲。

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